Vogelseuche oder Turkeywahn

Es war mal wieder soweit, das große Truthahnwochenende stand vor der Tür. Thanksgiving.
Auch bei uns war wieder "Bird on Steroids" eingeplant. Dieses Mal ein stattlicher 10-pfünder, und dass, obwohl wir nur zu zweit waren. Truthahnwahnsinn bei Quetschkes!

Am Donnerstag Morgen stand ich bereits frühzeitig auf, um schon mal die Nachspeise zu backen - nein, keine Pumpkin Pie, dieses Mal Apfelkuchen mit Streuseln.

Während dieser auskühlte, fing Volker mit dem Truthahn an.

Ich machte mich gleichzeitig an die Füllung

Alle Zutaten zusammen, dann kann es auch losgehen. Matsch, matsch!

..und ab damit in den Vogel!nun noch Fesseln und Knebeln :) und ab in den OfenDrei Stunden später fing ich mit den Süßkartoffeln an. Sie wurden gestampft und zu Brei geschlagen ...... und dann liebevoll mit Marshmellows belegt :)

In der Zwischenzeit kümmerte sich Volker um die Soße, und nach vier Stunden war unser Kampfgockel fertig!

noch schnell den Tisch gedeckt, den Truthahn operiert, und dann gab es endlich was zu Essen!natürlich auch Truthahn für Tiger, wenn auch abgekocht und nicht gebratenGuten Appetit! Lecker war's. Die Reste werden in den nächsten Wochen verzehrt :)

Und weil Schwies über Weihnachten kommen, machen wir den ganzen Schwindel nochmal. Einmal damit angefangen, ist es echt ansteckend. Trutis Knastbruder, ein wenig schwerer auf den Schenkeln und dem Schicksal auch nicht entronnen, wartet bereits im Eisfach auf seinen großen Auftritt am 24.12.!